Rick nació en 1962 en Massachusetts con una discapacidad ocasionada por falta de oxígeno a su cerebro al momento del alumbramiento, ya que su cordón umbilical se enredó alrededor de su cuello, provocándole una parálisis cerebral.

Rick compite junto con su padre Dick en maratones, triatlones y otros deportes. Esto lo logran gracias a una silla especial acoplada al frente de su bicicleta, un bote especial el cual es jalado cuando ellos nadan y una silla de ruedas adaptada para cuando ellos corren.

Son varios los eventos deportivos en los que el Equipo Hoyt, como se hacen llamar, han participado. Dick es un Teniente Coronel retirado de la fuerza armada de los Estados Unidos y Rick logró un grado académico en la Universidad de Boston en Educación especial, por lo que actualmente trabaja en el Colegio de Boston. Además de competir en las carreras, padre e hijo también se desempeñan como oradores motivacionales.